Salade
gourmande à l’ancienne (gésiers, lardons, croûtons) Gigolette de canard farcie aux bolets Pommes de terre campagnardes Poire au vin Plateau de fromages ariégeois Charlotte aux poires
Menu Traditionnel B
Jambon du pays, beurre, cornichons, pâté en croûte Sauté de porc mironton Pommes sautées aux lardons Plateau du berger ariégeois Profiteroles au chocolat chaud
Menu Traditionnel C
Salade
gourmande fraîcheur (melon, jambons de magrets, tomates, noix) Suprême de pintade aux pommes Pommes forestières en persillade Plateau de fromages ariégeois Croustade maison
